당뇨1 [건강정보] 의외로 액상과당이 많이 들어간 음식 10가지 요즘 건강에 관심이 많아져서 관련 내용을 인터넷에서 종종 찾아보고 있습니다. 그중 당분 특히 액상과당에 대해 궁금증이 생겨 한 번 조사해봤습니다. 액상과당이란 액상과당은 고과당 옥수수 시럽이라고도 불리며 영어로는 HFCS(high fructose corn syrup)로 불립니다. 글루코스 일부를 프럭토스로 변환함으로써 효소 처리되어 단맛을 내게 한 옥수수 시럽으로 24%의 물과 나머지 설탕으로 이루어져 있다고 합니다. 영미권에서는 HFCS 55 (주로 청량음료), HFCS 42 (음료, 가공 식품, 시리얼 등)와 같은 형태로 표기하는데 HFCS 55는 대략 55%의 프럭토스와 42%의 글루코스로 이루어졌다는 의미이며, HFCS 42는 대략 42% 프럭토스와 53%의 글루코스로 구성되어 있습니다. 다이어트.. 2022. 11. 8. 이전 1 다음 반응형